O mês de julho de 2023 marcou um fenômeno notável no mercado de sobremesas, com o doce conhecido como morango do amor alcançando números impressionantes de pedidos pelo aplicativo iFood. Em junho, a plataforma registrou apenas 11 mil solicitações deste item, mas em julho, esse número disparou para mais de 275 mil, representando um crescimento extraordinário de mais de 2.300%. Este sucesso foi tão marcante que, somente neste mês, foram entregues mais de 524 mil unidades do doce, evidenciando um aumento superior a 2.490% em comparação ao mês anterior.

Na capital paulista, o fenômeno foi ainda mais acentuado. Os dados indicam que os pedidos por morango do amor cresceram 50 vezes de junho para julho, refletindo uma alta superior a 4.680%. Além disso, as vendas na cidade também apresentaram um incremento significativo, com quase 5.140% a mais de itens vendidos no mesmo período.

Em termos financeiros, o preço médio de 100 gramas do morango do amor em São Paulo gira em torno de R$ 22. Esse aumento no consumo não é apenas uma questão de gosto popular; segundo o iFood, a viralização da sobremesa nas redes sociais impulsionou sua inclusão no cardápio de muitos estabelecimentos. Enquanto em junho apenas 830 lojas registraram pedidos desse doce, em julho esse número saltou para mais de 10.300, totalizando um crescimento superior a 1.140%.

Os dados do iFood também revelam que o desempenho do morango do amor neste mês superou todo o volume de vendas registrado durante o ano de 2024 até agora. No ano anterior, foram contabilizados cerca de 10.300 pedidos relacionados ao produto; no entanto, até agora neste ano, já são mais de 290 mil pedidos, sendo que mais de 94% deles ocorreram apenas em julho.

A relação entre a demanda e a disponibilidade é clara, conforme explica a plataforma: "Os números de pedidos apresentam uma correlação positiva, indicando que houve um aumento tanto nos pedidos quanto nos estabelecimentos que vendem o morango do amor".

Entre os empreendedores que se beneficiaram dessa febre está Marcia Moraes, que reportou ganhos próximos a R$ 3 mil provenientes da venda do doce. Além disso, uma doceria localizada em Santos (SP) adaptou suas operações para atender à crescente demanda; a empresa fez contratações adicionais e lançou um site específico para reservas do morango do amor.

Esse fenômeno alimentar revela não apenas uma tendência passageira nas preferências dos consumidores brasileiros, mas também a capacidade das empresas de se adaptarem rapidamente às mudanças no mercado e nas redes sociais.

DIÁRIO DE SÃO PAULO - por Marina Milani - Publicado em 26/07/2025, às 11h06